コーヒー２ HT Traders ETHIOPIAN Light Roast
ブログの更新が滞っておりました。
同日2報目の更新。
コーヒー豆レポート第２弾
HT Traders Ethiopian Light Roast
家の近所にあるHarris Teeterのオリジナルブランドの安い豆です。
前回のCameron's Gold Roast Hawaiian Blend Mediam+Dark Roastが結構苦かったため、今回はLight Roastを選びたかったこと、また出費が増えてきたためわずかな節約のために、安い豆を選択しました。
感想、印象ははっきり言って『普通』です。
これをベースに様々なコーヒーを比較すれば良いと感じました。
その豆を利用して、抽出時の温度を変えてみたり、豆のひき方を変えてみました。
95℃と80℃では温度による変化はあまり感じませんでした。
ただ粗挽きと細挽きは明らかに味が変わりました。特に細挽きは雑味が多く、おいしくありませんでした。やはり中挽きが一番のようです。
苦み★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
香り★★☆☆☆
クセ★☆☆☆☆
後味★★☆☆☆
